Ausmalseite: Äthiopischer Koch in weißem Gewand gießt Teig auf rundes Tonbackblech für Injera

Äthiopischer Koch backt Injera-Fladenbrot

6+ Klassisch

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So könnte es aussehen

Äthiopischer Koch backt Injera-Fladenbrot – So könnte es aussehen

Ein erfahrener äthiopischer Koch gießt Teff-Teig auf ein großes rundes Tonbackblech, die Mitad, und beobachtet, wie das Injera aufbläht und seine charakteristische schwammige Textur formt. Ein fertiger Stapel Injera liegt daneben, ein Tontopf mit Eintopf wartet.

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